Arroz con Pollo Motero

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    Receta de Arroz con Pollo Motero


    A continuación os mostramos una receta perfecta para reuniones al aire libre, ya que podemos llevar los ingredientes ya preparados y hacer este A continuación os mostramos una receta perfecta para reuniones al aire libre, ya que podemos llevar los ingredientes ya preparados y hacer este arroz con pollo en un periquete. en un periquete.

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    Ingredientes:

    - 250 gramos de arroz
    - Una cebolla grande
    - Un pimiento verde
    - Un diente de ajo
    - Un kilo de carne de pollo
    - Aceite de oliva virgen
    - Azafrán
    - Perejil
    - Sal
    - Agua
    - Una lata de guisantes (Opcional)




    Preparación:

    Esta receta de arroz con pollo motero se la agradecemos a nuestro amigo Juan, que nos la suele preparar en alguna de nuestras concentraciones moteras, dónde solemos llevar comida para compartir entre todos los que acudimos. En esta ocasión vamos a adaptarla para unos 4 comensales, si necesitas más cantidad, tenlo en cuenta para usar más ingredientes, manteniendo la proporción. Esperamos que os guste la receta y os sea de utilidad.

    Empezaremos a prepararla pelando el diente de ajo y se cortándolo en finas rodajas. Hacemos lo mismo con la cebolla, la pelamos y la cortamos en trozos pequeños. Después cogemos el pimiento, lo lavamos y limpiamos su interior de hebras y semillas, y lo cortamos también en trocitos pequeños. En una sartén con aceite de oliva, cuando esté caliente, agregamos todo lo anterior para que se rehogue bien.

    Cuando la verdura esté bien pochada, agregamos entonces la carne de pollo, lavada, troceada y salpimentada, y la rehogamos junto a las verduras, hasta que se dore bien por todos lados. Puedes usar pechuga o bien la parte que más te guste. Cuando la carne de pollo esté bien hecha, añadimos entonces el arroz y lo salteamos un par de minutos. Echamos después el agua a la sartén junto a un pellizco de sal y de azafrán. Es mejor ir añadiendo el agua vaso a vaso, e ir añadiendo a medida que el arroz necesite más cantidad.


    Ponemos el fuego a intensidad fuerte durante unos 4 o 5 minutos, y luego tapamos la sartén y la dejamos a fuego lento, hasta que el arroz se haga del todo. Podemos agregarle adicionalmente unos guisantes para darle más sabor a la receta, bien de lata o frescos, que tendremos que cocer previamente. Antes de servir el arroz lo dejamos reposar unos 5 minutos, para que el arroz esté perfecto y ya podemos comerlo en caliente.

    Gracias a Juan por darnos esta receta, que es ideal para repetir en la próxima reunión de motos en la que coincidamos, a la que seguro que asiste con su nueva moto de segunda mano que pensaba comprar. Gracias Juan.