Arroz con Pollo

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  • "Arroz con Pollo" - las mejores recetas de Arroz con Pollo.

    El arroz con pollo es una plato con mucha tradición en la gastronomía de nuestro país, una de esas recetas que se prepara en cualquier casa desde siempre.

    Tanto el pollo como el arroz, que admiten muchísimas preparaciones diferentes cuando se cocinan por separado, son alimentos que a casi todo el mundo les gusta, y como no podía ser de otra manera, combinan perfectamente en esta receta.

    En esta web vamos a ir recopilando las mejores recetas de arroz con pollo, de todo tipo y con ingredientes y preparaciones variadas, recetas tradicionales y otras más novedosas y orginales, pero todas ellas con la explicación paso a paso para que elaborarlas en casa te sea lo más sencillo posible.

    Receta de Arroz con Pollo


    Actualización: 06/10/2015

    Receta para preparar un estupendo arroz con pollo, un plato completo, saludable y que gusta a casi todo el mundo. Es una magnífica elección para almorzar cualquier día de la semana. Os detallamos la receta paso a paso para que os resulte sencilla de hacer en casa.



    Ingredientes:

    - 300 gramos de arroz redondo
    - Un pollo troceado
    - Una cebolla pequeña
    - Dos dientes de ajo
    - Dos tomates maduros
    - Dos pimientos verdes
    - 150 gramos de guisantes
    - Un litro de caldo de pollo
    - 175 ml de vino blanco
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Pimienta molida
    - Una o dos hojas de laurel
    - Azafrán o colorante alimentario
    - Un limón (Opcional)

    Preparación:

    Hay muchas y variadas recetas para preparar arroz con pollo, todas ellas tienen una base similar de ingredientes, pero cada una de ellas puede incluir algunos ingredientes adicionales que la hacen diferente a otras. Además se pueden hacer las recetas con distintos tipos de arroces y acabados distintos, como puede ser un arroz caldoso o bien un arroz más seco. O un arroz al horno. Vamos a comenzar con una receta sencilla y que suele gustar mucho, una receta ideal si queréis aprender a hacer arroz con pollo. Esta es una receta para 3 o 4 comensales.

    Lo primero que vamos a preparar será el pollo que utilizaremos para hacer el arroz con pollo. Nosotros empleamos un pollo entero troceado, aunque podéis sustituirlo por otras partes que os gusten más, como pechugas o muslos, por ejemplo, aunque siempre os recomendamos que este cortado en trozos no muy grandes. Lo vamos a limpiar bien para quitarle la grasa y los restos que no queremos, lo lavamos bajo el grifo y lo dejamos escurrir, para después salpimentarlo bien por todos lados.

    Y preparamos después el resto de nuestros ingredientes para la receta. La cebolla la pelamos y picamos en trocitos pequeños, intentando emplear una cebolla no muy grande, ya que usar demasiada en el refrito hace que el arroz posteriormente quede más apelmazado. Pelamos y picamos también los dientes de ajo. Los pimientos se lavan, se les quita la parte de arriba y las semillas interiores, y se cortan en trocitos del mismo tamaño que las cebollas aproximadamente. Los tomates los lavamos, les quitamos las semillas y los picamos en trozos pequeños. Se puede sustituir por tomate triturado si lo prefieres.

    Vamos a usar una olla o cazuela grande, dónde podamos preparar la receta de forma cómoda y quepa todo. Ponemos una base de aceite de oliva virgen en la misma y ponemos a calentar, entonces agregamos los trozos de pollo y una o dos hojas de laurel, y vamos a ir removiendo para que todos los trozos se cocinen bien, hasta que queden bien dorados, con cuidado de no quemarlos. Una vez esté listo, lo sacamos y dejamos escurrir sobre papel de servilleta. En la misma olla vamos a echar la cebolla y el pimiento troceados, para que se vayan pochando, y echamos sal por encima. Si necesitas algo más de aceite, agrégala antes. Cuando la cebolla comience a cambiar de color, echamos los ajos laminados, dejamos un par de minutos y después vertemos el tomate, que cocinaremos a fuego suave unos 15 minutos, sin dejar de remover.

    Cuando se hayan cocinado bien los ingredientes del refrito, vamos a usar la batidora para batirlos bien y formar una salsita, aunque esto es opcional, si prefieres dejar los trozos visibles no lo pases por la batidora. Incorporamos el pollo que habíamos dorado antes, volvemos a poner a fuego medio y agregamos entonces el arroz, del que os recomendamos usar un arroz de grano redondo, ya que toma mejor los sabores de los ingredientes y queda más sabroso, lo dejamos un par de minutos removiendo y después agregamos el vino blanco y dejamos que se consuma todo el alcohol a fuego fuerte, lo que tardará dos o tres minutos.

    Al acabar vertemos el caldo de pollo y un poco de azafrán o colorante alimentario para dar color, removemos bien y se deja cocinar el arroz unos 15-20 minutos a potencia media, probando el arroz antes, para comprobar que está tierno. Cuando veamos que le falta poco para estar en su punto, agregamos los guisantes escurridos, y dejamos reposar el arroz unos minutitos, apartado del fuego. Pasado ese tiempo ya podemos servirlo, empatándolo de forma individual y siempre en caliente, y a disfrutar de esta estupenda receta.

    Receta de Arroz con Pollo y Costillas


    Una de las recetas más sabrosas que te ofrecemos en esta web es sin duda esta que te traemos ahora, y es que este arroz con pollo y costillas es un plato realmente rico y que podrás preparar de forma sencilla siguiendo nuestras indicaciones.



    Ingredientes:

    - 150 gramos de pechuga de pollo
    - 150 gramos de arroz
    - 200 gramos de costillas de cerdo
    - Medio pimiento verde
    - Medio pimiento rojo
    - Una latita de guisantes
    - Un par de dientes de ajo
    - Agua
    - Una pastilla de calo de pollo
    - Pimienta
    - Sal
    - Colorante o azafrán

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    Receta de Arroz con Pollo y Champiñones


    Te mostramos como preparar un plato muy sencillo, sabroso e ideal para almorzar como es este arroz con pollo y champiñones. En poco tiempo y con pocos ingredientes vas a aprender a preparar una receta muy rica y completa que es perfecta para comer durante todo el año.



    Ingredientes:

    - 150 gramos de arroz
    - 200 gramos de pechuga de pollo
    - 150 gramos de champiñones laminados
    - Un pimiento verde
    - Un tomate
    - Una cebolla
    - Dos dientes de ajo
    - Un vasito de vino blanco
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Arroz con Pollo y Verduras


    Aquí podéis aprender a preparar una estupenda receta de arroz con pollo y verduras, una receta muy completa y saludable que seguro que te gusta preparar y comer. Os detallamos su preparación paso a paso.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 200 gramos de pechuga de pollo
    - Un tomate maduro
    - Un diente de ajo
    - Una cebolla mediana
    - Una zanahoria
    - Medio pimiento rojo
    - Una lata de guisantes
    - Agua
    - Una pastilla de caldo
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Pimienta molida

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    Receta de Arroz con Pollo al Curry


    Aprende a cocinar este arroz con pollo al curry, una receta de gran sabor y que acompañaremos de una completa guarnición. Seguro que si te animas a probarla te encantará, así que anímate y sigue nuestras indicaciones.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 200 gramos de pechuga de pollo
    - Una cebolla mediana
    - Un par de zanahorias
    - 75 gramos de calabaza
    - 3-4 dientes de ajo
    - 75 gramos de repollo
    - Salsa curry
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen
    - Vinagre
    - Azúcar

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    Receta de Arroz con Pollo y Gambas


    Las gambas siempre quedan bien en casi cualquier plato, y ya verás cómo esta receta de arroz con pollo y gambas está riquísima, como se suele decir está para chuparse los dedos. Te detallamos como prepararla en casa de forma sencilla.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - Una pechuga de pollo
    - 100 gramos de gambas ya peladas
    - Una cebolla mediana
    - Un pimiento verde
    - 2-3 dientes de ajo
    - Dos zanahorias
    - Un poco de azafrán
    - Una pastilla de caldo de pollo
    - Un vasito de vino blanco
    - Agua

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    Receta de Arroz con Pollo y Calamares


    Una receta muy sencilla la que os traemos a continuación, además de ser una receta muy completa con la que hacer un estupendo arroz con pollo y calamares. Verás que fácil la preparas con nuestras indicaciones y como el resultado merece la pena.



    Ingredientes:

    - Una buena pechuga de pollo
    - 150 gramos de arroz
    - 150 gramos de calamares frescos
    - Un pimiento verde
    - Una cebolla
    - Dos dientes de ajo
    - Una pastilla de caldo de pollo
    - Una lata de guisantes
    - Sal
    - Pimienta molida
    - Aceite de oliva virgen
    - Agua

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    Receta de Arroz con Pollo Thermomix


    Esta receta es ideal para todos aquellos que tenéis una Thermomix en vuestra cocina, ya que con ella vamos a preparar un arroz con pollo tan rico como el de toda la vida pero que se prepara de forma cómoda y rápida con nuestro robot de cocina.



    Ingredientes:

    - 150 gramos de arroz
    - Una buena pechuga de pollo
    - 3-4 dientes de ajo
    - Media cebolla grande o una mediana
    - Medio pimiento rojo
    - Un tomate maduro
    - Una pastilla de caldo de pollo
    - 100 ml de vino blanco
    - 750 ml de agua
    - 125 ml de aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Pimienta molida
    - Colorante o pimentón

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    Receta de Arroz con Pollo y Chorizo


    Una de las recetas más clásicas de arroz pollo es esta que te traemos a continuación. Es sencilla de preparar, muy sabrosa y resulta un almuerzo perfecto, así que anímate a preparar este arroz con pollo y chorizo.



    Ingredientes:

    - 150 gramos de arroz
    - 150 gramos de pechuga
    - 100 gramos de chorizo
    - Un par de dientes de ajo
    - Un puerro
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen
    - Agua

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    Receta de Arroz con Pollo Colombiano


    Os traemos una tradicional receta de la cocina colombiana, para que aprendas a cocinar arroz con pollo al estilo colombiano, verás que receta más sabrosa y sencilla de hacer.



    Ingredientes:

    - 300 gramos de pechuga de pollo
    - 500 gramos de arroz
    - 250 gramos de arvejas
    - Una cebolla grande
    - 200 gramos de zanahoria
    - Un par de dientes de ajo
    - Un poco de apio
    - Pimentón rojo
    - 200 ml de tomate triturado
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Arroz con Pollo Peruano


    Aprende con esta receta a preparar el arroz con pollo al estilo peruano. Te explicamos paso a paso esta receta tradicional para que sorprendas a tus invitados con este delicioso plato.



    Ingredientes:

    - 400 gramos de arroz
    - Dos pechugas de pollo
    - 2-3 dientes de ajos
    - Una cebolla grande
    - Un pimiento rojo
    - 200 gramos de arvejas verdes
    - Sal
    - Pimienta molida
    - Aceite de oliva virgen
    - Agua
    - Ají (Opcional)

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    Receta de Arroz con Pollo Motero


    A continuación os mostramos una receta perfecta para reuniones al aire libre, ya que podemos llevar los ingredientes ya preparados y hacer este A continuación os mostramos una receta perfecta para reuniones al aire libre, ya que podemos llevar los ingredientes ya preparados y hacer este arroz con pollo en un periquete. en un periquete.



    Ingredientes:

    - 250 gramos de arroz
    - Una cebolla grande
    - Un pimiento verde
    - Un diente de ajo
    - Un kilo de carne de pollo
    - Aceite de oliva virgen
    - Azafrán
    - Perejil
    - Sal
    - Agua
    - Una lata de guisantes (Opcional)

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